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宝宝补铁食谱:木耳煲猪腿肉

http://www.967.cao628.com    《聪明宝宝健康食谱》专家指导版 

  黑木耳煲猪腿肉

  ◆材料◆猪腿肉块300克,水发黑木耳40克,红枣10克,桂圆、姜片、枸杞子各5克。

  ◆调料◆清汤、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。

  做法:

  [1]黑木耳洗净,撕小朵;红枣、桂圆、枸杞子分别洗净;猪腿肉块入沸水中焯烫。

  [2]锅内加入猪腿肉块、料酒、黑木耳、红枣、桂圆、枸杞子、姜片、清汤,煲2小时,调入盐、味精、胡椒粉,再煲15分钟即可。

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